Vinindustrin har traditionellt sett haft ett enormt koldioxidavtryck. Tomma glasflaskor transporteras runt om i världen för att fyllas och skickas sedan tillbaka i tunga containrar.
Rese- och evenemangssektorn har dominerats av små PET-flaskor av plast som bidrar till att tonvis med engångsplast går till deponier.
Producenten av våra burkviner,Vinca, tyckte att det måste finnas ett bättre sätt att servera exceptionellt vin i ett litet format som är lättare, enklelt att transportera och oändligt återvinningsbart.
Druvorna är noggrant utvalda för att smaka bra direkt ur burken, vilket resulterat i de färska, lättdruckna vinerna från Vinca som kan avnjutas var som helst.
Det korta svaret är nej. Vinca använder en speciell invändig liner på burkarna så att vinet aldrig kommer i kontakt med aluminiumet. Eftersom linern är gjord av vattenbaserat harts är burkarna fortfarande 100 % återvinningsbara. Vinca har samarbetat med vinexperter, tekniknördar och konservproffs för kunna erbjuda den bästa möjliga vinupplevelsen.
Det handlar inte bara om smak
Burkarna är lätta, kompakta och svalnar snabbt. De tar minimalt med plats och den mindre storleken (187 ml/ ett glas vin) gör det enkelt att hantera och servera.
Typ: Vitt vin
Volym: 187 ml
Alkoholhalt: 12,5%
Druva: Catarratto
Karaktär:
Vårt veganska och ekologiska
vita vin är gjort på noggrant utvald ekologisk Catarratto
- en druva
synonym med sicilianskt vitt
vin. Druvorna är lätt pressade
för att behålla
de krispiga tonerna av tropisk frukt och
citrus.
Typ: Rosévin
Volym: 187 ml
Alkoholhalt: 12,5%
Druva: Syrah
Karaktär:
Vår ekologiska ljusa
rosé är gjord på
100% Syrah-druvor från ett urval av vingårdar som visar upp
den sicilianska västkustens
terroir. Försiktig pressning låter
den delikata röda frukten lämna en delikat krydda som avslutning.
En härlig
rosé i
Provence-stil från Siciliens kust.
Typ: Rött vin
Volym: 187 ml
Alkoholhalt: 13,5%
Druva: Nero d’Avola, Frappato
Karaktär:
Vårt röda
vin är en blandning noggrant kurerad av vår vinmakare på Sicilien.
Vi använder
80 % Nero d’Avola,
en underbart saftig blå druva,
och fyller på
med 20 % Frappato för att få lite torkad jordgubbe och granatäpple
till avslutningen.
Det optimala pizzavinet.
Typ: Mousserande vin
Volym: 187 ml
Alkoholhalt: 10,5%
Druva: Grillo
Karaktär:
Vårt veganska och ekologiska mousserande
vin är gjort på noggrant utvald ekologisk
Grillo - en druva som används
för att tillverka
de finaste mousserande vinerna på Sicilien.
Det är en fräsch,
lätt stil av mousserande
vin, med tydliga florala
toner av persika och fina bubblor
I glaset.
Detta ären
Brut, vilket innebär att det är ett torrt mousserande
vin.
94 poäng för Vinca Pale Rosé, en av de högsta poängen för rosé på burk någonsin!
Medaljer för samtliga viner två år i rad, toppat med en guldmedalj för Vinca White.
Medaljer till samtliga viner, brons för Vinca White och Vinca Rosé, silver till Vinca Red!
Ekologiskt jordbruk innebär att vinerna tillverkas utan användning av konstgjorda kemikalier, syntetiska kemikalier, herbicider eller bekämpningsmedel. Vinca väljer noggrant ut vinerna från ekologiska vingårdar på Siciliens västkust. Genom att välja ekologiska viner stödjer du vinmakare och vingårdar som prioriterar hållbara metoder.
Med veganskt vin menas vin som framställts utan animaliska hjälpmedel. Viner som betecknas som veganska eller veganvänliga innehåller med andra ord inte spår från animaliska produkter. Den process under vintillverkningen där det är vanligast att använda animaliska produkter kallas för klarning.
Under jäsningen uppstår grumliga slöjor som består av proteiner. För att vinet ska upplevas mer aptitligt brukar olika ämnen tillsättas för att få vinet att klarna. I processen drar proteinet i klarningsmedlet till sig proteinslöjorna som grumlar vinet som då sjunker till botten och blir lätt att avlägsna innan buteljering.
Klarningsmedel räknas inte som tillsats utan som hjälpmedel, då så gott som ingenting finns kvar i vätskan efteråt. Men det kan alltså innehålla spår av det.
Vanligast är äggvita, andra exempel är skummjölkspulver eller gelatin.
Ärtprotein och den vulkaniska leran bentonit är veganska klarningsmedel som ger samma effekt, bentonit är vanligast förekommande.
Ett alternativ till klarning med olika former av klarningsmedel är så kallad naturlig sedimentering. Då buteljeras vinet försiktigt när proteinet efter en tids lagring på fat eller ståltank sjunkit till botten, och man undviker att få med bottensedimentet.
För er som planerar kick-off för bolaget, afterwork för teamet eller ett kul och smakrikt event för ledningsgruppen – hör av er så ser vi till att skräddarsy en minnesvärd vinupplevelse till er.